Just maten tycker jag är en del som man önskar bara rullade på men varje dag samma fråga; Vad ska vi äta?
Hos oss har vi haft lite olika lösningar på detta.
En period hade jag på kylskåpet denna lista:

Måndag: Köttfärs, Tisdag: Korv, Onsdag: Kyckling, Torsdag: Fisk och Fredag: Pasta

Vilken dag vi åt vad var inte så viktigt men bara att ha just dessa komponenter hemma och för att få variation. Så till exempel kunde köttfärsdagen vara antingen spagetti och köttfärssås, eller köttbullar eller tacos.

I våras hade vi Linas matkasse som kom varannan vecka. Recept och mat i en kasse, bara att sätta igång. Mycket praktiskt och goda rätter, men dyrt tycker jag. Kassen kostar 749:- och jag tror man kan komma undan billigare med bättre planering.

Den här hösten blir det ingen matkasse utan istället har vi Ekolådan varje vecka för 210:- Vi har Lilla mixlådan där vi får hälften grönsaker, hälften frukt. Barnen älskar denna låda och dyker direkt ner i frukthögarna. På detta sätt får vi mer grönsaker och frukt än vanligt för detta är vi lite dåliga på.

Vardagens flaggskepp
Jag frågade mina facebookvänner vad deras bästa vardagsrecept var för att utöka min egen repertoar och se vad jag kunde få för inspiration.
Här kommer en lista med goda tips!

Lök och potatissoppa
Ugnspankaka i olika varianter,  med bacon i, med äpple i och någon bara vanlig
Blodpudding med rårörda lingon, knaperstekt bacon och rivna morötter
”Monicas biffar”; Gör köttfärsbiffar, häll på krossade tomater och grädde, krydda och servera med potatis
”Evas lax” ;  Färsk laxbit lägges i ugnsform häll över mixad matlagningsgrädde och persilja med 1 grönsaksbuljong. 20 minuter i ugnen. serveras med kokt potatis och gurksticks.
Cowboysoppa
Spagetti med pesto och stekt haloumi
Pannbiff med kokt potatis
Kyckling med pesto/fetaost/soltorkade tomater/creme fraiche-sås. Och pasta till det.
Spagetti carbonara; bacon, parmesan, äggula (ingen grädde)

Och så mina paradrätter;
Köttfärspanna: stek köttfärsen, kydda, gärna med rosmarin, skiva potatis och lägg som ett täcke på köttfärsen, häll på 1-1,5 dl buljong, salta lite. Sätt på lock på stekpannan. Puttra tills potatisen är mjuk.Servera med chutney och grönsaker.
Pestofisk med pasta; lax eller någon vit fisk, lägg i ugnsfast form, bred på pesto, in i ugnen tills fisken är klar 15-20 min, pasta och pesto samt grönsaker till. Grillad röd paprika är supergott till, den kan ligga bredvid fisken i ugnen.

Ett annat tips om man vill hålla kostnaderna nere är ICA:s billiga vecka. Deras matkostnad tror jag är under 400:- för fem rätter för fyra personer.

I kväll äter vi broccolisoppa med stekta kantareller på rostad macka, baguette med ost och gurksticks. 

Bild från Microsofts bildarkiv

Vi är alltså ett gäng familjer, lite olika konstellationer år från år, som åker till Stjärnhov och paddlar ut i Båven för att bo två nätter på Majholmen. Med ansvar för en måltid var per familj samt snacksansvarig – mycket viktigt, njuter vi lyxcamping med smarrig frukost samt kräftskiva på fredagen och grillmat på lördagen.

Under lördagen gör alla vad de helst vill; badar, paddlar, läser, stickar, pratar, fikar, hugger ved, eldar, plockar svamp eller bara sover i solen under en hatt. Barnen sköter sig rätt mycket själva och på eftermiddagen är det skattjakt med paddling och problemlösning.

På söndagen river vi läger och paddlar hem med ett stopp före Natån för att göra slut på snacks och kaffebröd innan vi paddlar till Stjärnhov.

Helgen markerar slutet på sommaren och början på hösten.

Jag stickar mest på tunnelbanan som tar ungefär 15-17 minuter. Man hinner en hel del på den tiden och när jag får 5 minuter över så hinner jag något varv extra.

Jag har två projekt. En sjal från senaste www.knitty.com i ett sockgarn från Noro. Men sen gör jag Elizabeth Zimmermanns Tomten i Silk Garden Light till sonen. Det är ett riktigt roligt projekt som går förvånansvärt fort och jag är så fascinerad över EZ:s mönster och hennes texter.

Bild från http://www.purlbee.com/tomten-jacket/

Vi fick en härlig stund bland allsköns färger. Man blir nästan matt när man får så mycket vackert på en gång. Vi klämde mycket och gosade med garnerna. Jag hade försökt att förbereda mig lite genom att titta igenom min Ravelry-kö men jag vet inte hur jag lyckades. Det blev garn till en Tea Leavs kofta (grönt!) och garn till en Klaralund…något uppdaterad version med nya detaljer då det saknades garn, jag får improvisera. Fin fina tidningar fick vi med oss gratis och bra rabatt, I like! Nedan några bilder från showroomet.
Lilla flicktröjan kommer inom kort som mönster i Cornelias shop på Patternfish, där du kan köpa en del av hennes designs.

Så okej, skåpet står just nu i arbetsrummets otroliga röra. Men det hindrar inte ingången till vardagsrummet längre.

Se så ljust och öppet det blev helt plötsligt.

Hallen efter och en före-bild

Vi flyttade en del under min uppväxt och min mamma har flyttat en del även på senare år. Det hon säger om varje flytt är att hon får chans att börja om. Att göra sig av med gammalt, flytta till nytt, för all del ta med sig det hon älskar och gillar men ändå få börja om på nytt. Jag flyttar inte sedan 20 år och har inga planer på det. Mamma bor nu på samma ställe sedan tio år och lär inte flytta igen. Hon fortsätter det jag kallar att rensa, hon kallar det ”gå igenom vinden”.

Jag har funderat på varför jag sedan en tid tillbaka fascineras av dessa bloggar, varför detta helt plötsligt blivit viktigt. Det börjar bli fullt hemma hos oss, vi är lite röriga människor, med många intressen och saker och känslan är; enough is enough.

Det är ekonomi i detta också. Det har hänt mer än en gång att jag köpt något jag redan har. Jag har hittat rabattkuponger, återbäringar på fel ställen som jag tyvärr gått miste om.

En specifik känsla jag haft när jag kommer hem är att när jag kliver in i hallen blir jag trött. Det är som om all energi bara rinner ur mig. Så jag har funderat på vad det är i hallen som suger musten ur mig. Ja ja, visst kan man vara slut efter en dag eller vecka på jobben men nej det var inte den sortens trötthet.

Så här om dagen bestämda jag mig. Bloggen Feng Shui – Harmoni i hemmet drivs av Irene Wangborg och hon är också Feng Shui konsult. Jo, jag kan tycka det där är flummigt till en viss gräns men det finns en viss substans i det också och feng shiade hem är snygga, sköna och behagliga. Jag beställde ett inspirationstips av henne för vår hall, 295:-. Bara för att få en utomståendes blick på problemet.

Yey! Säger jag. Jag läste förslaget och kände bara WOW. Hon föreslog två varianter en radikal variant och en mer utifrån det man redan har hemma, med några tillägg. Grunden i hennes förslag bottnar i våra böcker olika förvaringsmöbler. De är lite för många och i alla fall på fel plats. Jag fick en enorm energi av förslaget . Jag vankade runt i hallen, öppnade skåpsdörrar, funderade, tittade på våra saker, funderade, satte mig vid datorn, vandrade ut igen…

Vi kan omöjligt göra om på en gång men ett frö har såtts. Och vad som kommer ut av det vet jag inte än mer än att fler böcker måste bort.

Och jag längtar. Denna gång ska jag försöka ge kursen lite mer tid, att inte ha så många andra stickprojekt som tar min tid. Suga ur varenda droppe kunskap!

Kommande måndag börjar jag nytt jobb, vilket också kommer att kräva tid och engagemang, Hjälpstickan drar igång sin tredje säsong och vi ska åka en långhelg till Italien och fira svågerns 50-årsdag.  Det kommer inte saknas saker att göra – tro mig!

Bild från http://www.nipotrading.se

Nähä, dags att stoppa skolbarn i säng.

Idag får vi väl bara packa upp och försöka komma i ordning.

Sticksuget börjar också rinna till!