Mat och bröd
Här finns blandade matupplevelser, några recept och del bakat.
-
Underbart surdegsbröd
Åter igen gav jag mig på vetesurdegen från Matgeek och matade på den riktigt. Efter bara några timmar puttrade den över och rann ner efter burken. Dags att sätta igång! Denna gång tor…
-
Pilgrimsmussla med avocado- och mangosalsa
Nu för tiden finns pilgrimsmusslor att köpa i frysdisken och på sina ställen i lösvikt. Jag gillar inte musslor men fick av en slump en pilgrimsmussla till föreäät på en middag och gillade…
-
En assistent
Min mamma bakade allt bröd hemma hos oss när vi var små. Ingen Skogaholm där inte. Lyx var köpebröd – tänk så bak-och-fram. Mamma berättar att vi (två tjejer) kom hem en dag…