Första rabarberpajen och klematisen blommar

Vi har en extrem norrbalkong. Fantastiskt 30-graders somrarna då är det skönt att svalka sig där, men det går inte att ha så många växter. Vi har en klematis som nu har knoppar så det står härliga till, pelargoner och margeriter så klart och en rabarber. Idag gjorde barnen rabarberpaj av fyra stänger. Vi fyllde ut med några äpplen. Sen vill jag bara visa upp det finaste och underbaraste som jag har… mina underbara barn 😉

Svärmor tipsar om alternativ smulpaj:
Istället för att blanda i fettet med mjöl och socker gör så här:
2 dl mjöl och 1 dl socker, blanda och häll över pajinnehållet (som du redan sockrat upp…)
Hyvla smör/margarin och lägg på pajen, grädda i vanliga 200 grader