• Gotland,  Mat och bröd

    Dags att äta upp

    Och så var det bara en vecka kvar på ön, ja tänk bara sex dagar. Det betyder att det är dags att äta upp. Äta upp all den mat som vi har i skåp och lådor. Det blir rest-tänk på hög höjd. Så för utflykten idag, efter att jag upptäckte att mjölken surnat, gjorde jag amerikanska pannkakor på turkisk yoghurt. 2 ägg 4 dl turkisk youghurt (ekologisk = svensk mjölk) 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 msk socker 1/2 tsk salt smör eller margarin Vispa samman ägget och youghurten. Tillsätt de torra ingredienserna Smält smör i stekpannan och klicka ut lagom stora plättar eller om du har en plättlagg så använder du den.…