Favorit i repris – frukostfrallor

Slut på brödlagren i frysen och en het sommar utan motstycke gör att jag bakar det enklaste jag kan komma på; Pain de Martins frukostfrallor.

Degen rörs ihop på kvällen innan och jäser under duk i rumstemperatur. Lite gulligull innan degen får vila 30 minuter och sedan bakar man av på 10-12 minuter. Perfekt för heta sommardagar.

Idag vaknade jag dessutom vid sex på morgonen så det var lite svalare för att dra på ugnen.